Ingredienser!

1 1/2 dl  Vetemjöl

3 dl  Socker

2 teskedar  Vaniljsocker

1 tesked  Bakpulver

3-4 matskedar Kakaopulver

1 dl  Kokosflingor

2 Ägg

100 g  Smör / Margarin



Sätt ugnen på 175*C med varmluft. Ta fram en bunke och och lägg i alla torra ingredienser såsom  vetemjöl,socker,vanijlsocker,bakpulver,kakaopulver och kokosflingor. Smält smöret/margarinet i mikrovågsugn eller i en kastrull på spisen. lägg i smöret innan äggen och blanda snabbt så att äggen inte koagulerar. Ta fram en form och smörj den med lite smör. Ta sedan fram lite mer kokosflingor och häll i formen. Genom att vrida på formen så sprids kokosflingorna ut. När man har kokosflingor i formen så blir det lättare att diska eftersom kakan inte fastnar lika bra i formen. Grädda i ugnen i 20-25 minuter, låt sedan kakan svalna och ät med grädde eller glass!!